Descrição
Profundamente apaixonado pelo universo vínico, António Guerreiro sente cada vinho com a paixão merecida, calcorreando as estradas portuguesas para conhecer as regiões, os produtores e os enólogos.
No território nacional, António Guerreiro vai ao encontro dos protagonistas e dos terroirs de cada vinho, tendo construído com a Bairrada uma relação especial, assumindo-se como um embaixador dos néctares desta região.
Por tudo isto, é com honra e propriedade que é criada a marca António Guerreiro com os vinhos da Bairrada.
Informação Técnica
Região: Bairrada DOC
Ano: 2018
Produção: 400 garrafas 75cl
Enólogo: João Soares
Participação: António Guerreiro
Castas: Baga 60%, Arinto 40%
Dégorgement: Novembro 2019
Cor: Casca de Cebola
Nariz: Fruta Vermelha, Padaria, Cheesecake e algum Brioche
Boca: Bolha fina com excelente acidez e uma mousse bastante envolvente
Terroir: Argilo-Calcário
Vindima: Mecânica com prensagem pneumática separadamente, 1º Baga depois Arinto
Álcool: 12% Vol.
Acidez Total: 6,3 g/l
Açúcar Natural: 1,3 g/l
pH: 2,99
Harmonização
Perfeito para cozinha Asiática, Marisco e Peixe e per si
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